日本:中秋节不吃月饼

       现在日本人过中秋节的传统是由古代中国传入的，在那个以学习汉文化为荣的久远时代传入。日本语中中秋节的正式名称是“栗名月”，也叫“豆名月”、“芋名月”。现在日本人过中秋节的传统是由古代中国传入的，在那个以学习汉文化为荣的久远时代传入。日本语中中秋节的正式名称是“栗名月”，也叫“豆名月”、“芋名月”。我们知道日本人赏樱花叫做“花见”，那么日本的赏月活动叫什么呢？对了，就叫“月见”（お月見）。日本“月见”既赏月的习俗来源于中国，在1000多年前传到日本后，当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯，被称为‘观月宴’。

       与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候吃糯米团子（“月见团子”）。同时，由于中秋节期间正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人还举行各种庆祝活动。虽然日本在明治维新后废除了农历，改用阳历，但是现在日本各地仍保留着中秋赏月的习俗，一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会。

       在日本有各色各样的中秋料理。如京都市流行“月见乌冬面”。做法是将经过清水煮过的荞麦或乌冬面放入深碗之中，按个人的习惯，抓上一把紫菜堆在上面，再打上一个去壳生鸡蛋，最后添上一点调味的汁和调料就做成了“月见乌冬面”或“月见荞麦面”。由于鸡蛋黄在深碗中间，看起来象一轮明月，就有了中秋的象征意义。按旧时习惯，在面中放紫菜是规定动作，主要是能让鸡蛋浮在上面。在没有紫菜的情况下，生鸡蛋就会直接沉入汤中，就称之为“玉落”、“玉入”。当然，现代不放紫菜只放进鸡蛋的中秋乌冬面也多了起来。

韩国秋夕节(中秋节):祭祖、扫墓、吃团圆早饭

       韩国阴历的八月十五称为“秋夕”，也就中秋节。韩国的“中秋节”源于中国，但在漫长的历史长河中发生了变化。韩国人的“中秋节”，除了全家团聚之外，也是追忆祖先恩德的日子，更为重要的是祭祖和扫墓。

       韩国阴历的八月十五称为“秋夕”，也就是中国的中秋节。秋夕可以说是韩国人一年中最重要的传统节日，是一个丰收和感恩的节日，甚至比春节（阴历新年）更隆重。

       韩国的“中秋节”源于中国，但在漫长的历史长河中发生了变化。中国人过中秋，主要是家人团聚，不能团聚的也讲究千里共婵娟。韩国人的“中秋节”，除了全家团聚之外，也是追忆祖先恩德的日子，更为重要的是祭祖和扫墓。

       祭祖和扫墓，对于尊重传统的韩国人来说，“中秋节”在韩国的受重视程度不亚于春节。每年的“中秋”假期，韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面，就像中国的春运一样。火车票和大巴票很难买，对于平均每家有1.5辆车的韩国来说，很多人都是开私家车回乡的，所以高速公路上堵车十分严重。

       秋夕的清晨，韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统上是由长子继承家族的正统，因此秋夕祭拜祖先时，均是兄弟们到大哥家里祭祖。祭典开始时，男人们都要恭敬地站立在祭桌前，主祭的家族长子要先把家里的大门打开，意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前，烧香、献花与献酒，率领家庭成员行叩礼。在祖宗们享用祭品的时候，主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹，然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后，主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼，恭送祖宗。祭祖仪式完毕后，大人们将祭酒喝掉，然后开始吃团圆早饭。

越南：中秋节儿童唱主角

       随着农历八月十五中秋节的临近，商家之间展开的“月饼大战”、“玩具大战”使越南各地的节日气氛尤显浓烈。与中国的中秋节有所不同，越南的中秋节是儿童唱主角。市场上口味各异的各式月饼、千姿百态的花灯、五颜六色的儿童玩具等节日食品、玩具应有尽有，孩子们的脸上溢满了对节日渴望。中秋节，首都河内的大小街道沿街摆卖月饼的店铺披红挂绿，上书“月饼”字样的大红灯笼高悬在店前的醒目位置，各种品牌的月饼摆满了货架。

老挝的“月福节”

       老挝人称中秋节为“月福节”。每逢中秋节到来时，男女老少也有赏月的风俗。夜晚，青年男女翩翩起舞，通宵达旦。

       老挝华裔很重视中秋节：这一天全家团圆赏月、吃月饼，原来还有“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动。

       此节被海外游子更为重视，不少少数民族也过此节。

香港大坑中秋节舞火龙

       舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，热闹非凡。

       香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在一次风灾袭击后，出现了一条蟒蛇，四处作恶，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋佳节舞动火龙，便可将瘟疫驱除。事有巧合，此举竟然奏效。从此，舞火龙就流传至今。

       不管这传说有多少迷信成份，但中国是龙的故土，在香港大坑中秋节舞火龙已有一百多年的历史，这是值得珍视的。如今大坑区的舞火龙活动规模颇大，除总教练、教练、总指挥及指挥外，安全组等等。轮番舞龙者达三万多人。

        大坑舞火龙是香港铜锣湾大坑的传统客家舞火龙习俗，最早于19世纪末出现，实际上由何时开始则无从稽考。2011年5月23日，大坑舞火龙被列入第三批中国国家级非物质文化遗产名录。

台湾中秋烤肉

       中秋节是三大传统节日之一，吃月饼和柚子也是由来已久传统，事实上，在台湾，吃月饼的比例反而不如吃烤肉来得受欢迎。但到底中秋节烤肉为何会成为全民运动，有文史作家和网友考究的结果，认为与酱油公司广告词中的“一家烤肉万家香”有关，听来有趣，但中秋节一家人团圆烤肉话家常，不也是一种幸福和美丽的错误。

       据台湾“中广新闻网”报道，尽管台当局全力推行节能减碳，但中秋节烤肉活动还是一样受欢迎。不少小区甚至封街烤肉，借着中秋烤肉和街坊邻居感情交流。而家人彼此间，也可借着烤肉，从准备食材、生火到烧烤，进而促进亲子间的感情交流。也难怪有小学生会把中秋节和烤肉连结在一起，反而主角月饼和文旦并不是这么受欢迎。

       但中秋节为什么家家户户要烤肉，其实大多数人根本不知道，而文史工作者和网友们则在考究之下，认为和台湾早期的广告词“一家烤肉万家香”有绝对的关连。

        当然文史工作者也认为和台湾近年来开始重视休闲生活有关，毕竟对年轻人来说，如果中秋夜光是吃月饼和文旦，的确太过单调，加上月饼的热量又高，对重视养生的民众来说，月饼的确不是太喜欢；反观之，如果烤肉、烤海鲜甚至烤土窑鸡，不但有趣，和吃月饼、吃文旦并不冲突，担心吃太多肉也可烤蔬菜。只是中秋节烤肉活动，将来历史上怎么考据不得而知，但如果真的是广告词无心插柳柳成荫，对民众来说，却也是个美丽的错误。